Az utolsó: besúgónovella. (Hogyan lesz egyszerű zsinagógai spicliből külföldön is jól bevethető szuperügynök. ) Tartalom Pesti zsinagóga 5 Félrekezdés 23 Megtagadott válasz 39 Az utolsó pillanat 52 Micsoda győzelem 66 Búcsú az irodalomtól (Izraeli...
A természet minden jósága alkot harmóniát ebben a lekvárunkban. Töltődj fel! Összetevők: Körte, cukor, citromfű, pektin. Rózsás alma lekvár Ár: 750Ft Hamarosan elérhető Kevesen tudják, hogy az almafa a rózsafélék családjába tartozik, tehát családon belül marad ez az egyveleg. Az alma vízoldékony rostanyaga a pektin kedvezően hat a bélflóránkra ezt a jótékony hatást fokozza a rózsavíz sejtfal erősítő tulajdonsága és antioxidáns tartalma. Hogy frissnek és szépnek érezhesd magad... Összetevők: Alma, cukor, rózsavíz. Levendulás erdei gyümölcs lekvár Hamarosan elérhető Ár: 750Ft A gyümölcsökben fellelhető tápanyagok meghosszabbítják a test sejtjeinek élettartamát. Arról nem is beszélve, hogy nagyon finomak. Mi ezt már csak egy marék levendulával spékeltük meg a pikantéria kedvéért. Összetevők: Szeder, ribizli, fekete ribizli, málna, cukor, levendula, pektin. Rózsa dzsem Hamarosan elérhető Ár: 750Ft Az illata és szépsége mellett ez a virágunk is gyógyszer. Szirmainak csersav tartalma miatt rendkívül hatékony a mandulagyulladás és a bélhurut kezelésében.
Itt az ideje, hogy a már kapható zamatos birsalmából eltegyünk télire. Egyszerű lekvárreceptemet osztom meg veletek. Használjátok palacsintához, süteményekhez, és próbáljátok ki libamájhoz, sajtokhoz és pástétomokhoz is! Hozzávalók: 2 kg birsalma 3-4 db körte 1, 5 kg kristálycukor 2 db citrom leve A gyümölcsöket mossuk meg alaposan, majd magházukat a porcos részeivel vágjuk ki. Aprítsuk fel egy-két centis darabokra. Tegyük egy nagy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy épp ellepje. Állandóan kevergetve főzzük körülbelül egy órán keresztül. Ha a gyümölcsök már puhák, burgonyanyomóval törjük össze. Adjuk hozzá a citromok levét is. Akkor jó a lekvárunk, ha a fakanálról már nem csurog le. Ha elkészültünk vele, töltsük tisztára mosott üvegekbe, zárjuk le azonnal és öt percre fordítsuk fejre. Kenhetjük vajjal megkent péksüteményre, tálalhatjuk sült liba és kacsamáj mellé, de nagyon jól kiegészítheti vadételeinket is. Sajtok fenséges kísérője is lehet.
5 perc alatt megfonnyasztottuk. Addig megpucoltuk az almát, kicsumáztuk, nagyobb cikkekre vágtuk. A hagymára tettük a káposztát, hozzáadtuk a babérlevelet, sóztuk, borsoztuk, édesítettük a mézzel. Beledobtuk az almákat is. Fedő alatt párolni kezdtük, kb. 30 percig. Fél óra elteltével levettük a fedőt és indult a dinsztelés. Kb. 10 perc után kóstoltunk, majd finomítottunk az ízeken. Még egy csipet só és bors került bele, majd meglocsoltuk 3 bő ek. fehérborecettel. Jól összekevertük és még egyet hagytuk pirulni. Elzártuk alatta a tüzet és lefedve a tűzhelyen hagytuk. Közben a krumplit sem felejtettük el. Feltettük főni annyi sós vízben, amennyi ellepi. Megfőztük. Közben ellenőriztük a szárnyast is. két óra elteltével megpuhult a hús, így levettük a fóliát és nagyjából negyed óráig még fedetlenül pirítottuk, hogy ropogósra süljön a bőre. Ezalatt a krumpli is megfőtt. Leöntöttük róla a vizet, majd hozzáadtuk a 2 nagy ek. vajat, krumplinyomóval áttörtük, hozzáöntöttük a tejet, csipet sóval és borssal fűszereztük még, majd még 1x áttörtük.
A birsalma a homéroszi időktől ismert gyümölcs, a szerelem, a boldogság és a termékenység szimbóluma, amellyel kosárszámra áldoztak a fiatalok Afroditénak, a szerelem istennőjének. Legfőbb értéke mégis magas C-vitamin- és rosttartalma, ezért levét a refomkonyha is előszeretettel ajánlja-használja. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók kb. 2, 5 kg-hoz: 2 kg birsalma 1, 2-1, 5 kg kristálycukor 2 citrom A díszítéshez: hámozott mandula felezett dió piros vagy zöld cukrozott cseresznye aszalt vörösáfonya natúr vágott pisztácia 1. A birsalmát megmossuk, héjával, magházával együtt felaprózzuk, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi, vajpuhára főzzük (30-35 perc). Leszűrjük (a főzővízre most nincs szükségünk, de citrommal, cukorral ízesítve remek itóka), jól lecsepegtetjük, majd áttörjük (A). Megmérjük a gyümölcspépet, aztán súlyával azonos mennyiségű cukorral, valamint 500 g-onként 1/2 citrom átszűrt levével összekeverjük (B), és folyamatosan keverve sűrűre főzzük. Jégkockákkal lehűtött vízfürdőbe állítjuk, többször megkeverve langyosra hűtjük.
Lekvárok Ajánljuk azoknak, akik szeretik a kellemeset a hasznossal, és az egészségeset a finommal összekötni! Termékeink nem tartalmaznak tartósítószert, mesterséges adalékanyagot és színezéket! Citromos sárgabarack lekvár Készleten Ár: 750Ft Az üde sárgabarackot egy kis citrommal varázsoltuk még frissebbé. Minden napszakban energiával tölt fel ez a kombináció. Összetevők: Sárgabarack, cukor, citrom, pektin. Felbontás után hűtve tárolandó! 200 ml Illatos birs lekvár Készleten Ár: 750Ft A birsalma zamatát is tartósítószer nélkül zártuk üvegbe, hogy télen is élvezhessük jellegzetes aromáját. Összetevők: Birsalma, cukor. Gyömbéres cseresznye lekvár Ár: 750Ft Készleten Ropogós cseresznyéből és frissen reszelt gyömbérből alkottuk meg ezt a fenomenális egyveleget. Harmonikus íze minden stresszt és rossz hangulatot felold. Élvezd a nyugalmat! Összetevők: Cseresznye, cukor, gyömbér, pektin. Citromfüves körte lekvár Ár: 750Ft Készleten Körtéinket a nap melengette, citromfüvünket az eső öntözgette.
A lekvárok itt is beszerezhetőek a webáruházon keresztül, és ami nekem még külön tetszik az oldalon, az az a rész, ami a befőzéshez használt segédanyagokról szól. Egyrészt azért, mert sok olyat láttam, hogy házi lekvár címszó alatt a készítő elsunnyogja, hogy néhány adalékanyagot is felhasznál, pedig ezeknek lennének természetes változatai is. Szilvinusz viszont pontosan tisztázza, hogy mi az, amit megtalálhatunk a lekvárjaiban és mi az, amit nem, ráadásul el is magyarázza, hogy mi micsoda. Kaldeneker lekvárosház A profiknak is lehetnek vágyálmai. Kaldeneker György nevét bizonyára sokan ismerik, főleg azok, akik szeretnek sütni-főzni, hiszen ismert szakács, akit a tévében is sokszor láthattunk. Bemutatkozó oldalán így ír: "Az egész lekváros sztori még kisgyermek koromban kezdődött. Nagyim pakolgatta a befőttesüvegekbe a kertben beérett épp felesleges gyümölcsöket, zöldségeket. Én segítettem neki, hogy az uborka, szilva szép sorjában kerüljön az üvegekbe. Kerestem a Mama spájzában olyan dunsztosüvegeket, amit ő nem használt, és eltérő formájuk volt a megszokottól.
vaj 2-4 dl tej frissen reszelt szerecsendió A püréhez a krumplit megmostuk, meghámoztuk, kockákra vágtuk. Vízben állni hagytuk, hogy ne barnuljon meg. A kacsát megmostuk, kozmetikáztuk, majd hagytuk megszáradni. Addig megpucoltuk a vörös -és fokhagymát. A vöröshagymát kisebb cikkekre vágtuk, a fokhagymagerezdeket egészben hagytuk. Fűszereztük a kacsát: bőven sóztuk, borsoztuk, bedörzsöltük a majoránnával, borsikafűvel, rozmaringgal. Egy nagy tepsibe tettük a darabolt kacsát, mellé szórtuk a hagymákat, és alufóliával lefedve 180-200 fokra állított hideg sütőben sütni kezdtük. A teljes sütési idő bő 2 óra volt. Ezalatt kényelmesen elkészült a köret is. Nagyjából 1 órája sült a kacsa, amikor elindítottuk a káposztát is. A külső leveleket leszedtük, majd a fejet megfeleztük, azokat is feleztük, majd legyalultuk, átmostuk. Felaprítottuk a lila hagymát. Egy nagyobb fazékban olajat hevítettünk, majd rádobtuk a köménymagot, mérsékeltük a lángot és alig 1 percig hagytuk kipattogni. Ezután hozzáadtuk a lila hagymát, kb.
2016\11\14 Hozzávalók 2 kg (nyers) sütőtök 2 db narancs 1 ujjnyi gyömbér 15 dkg cukor A tököt szeletekre vágtam és megsütöttem. A narancsokat meghámoztam, kockákra vágtam. A megsült tökkel és egy kevés vízzel együtt leturmixoltam. Belereszeltem a gyömbért és hozzáadtam a cukrot. Felforraltam és forrón üvegekbe töltöttem. (4, 5 kisebb üvegnyi lett belőle. ) sütőtök narancs gyömbér lekvár A bejegyzés trackback címe: Kommentek: A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Ancsika és Trinity bloggerinák eperlekvárban utaznak, egymással párhuzamosan főzik be a ragyogó színű finomságokat. Amin csak ámuldozok, mert nálunk már régesrégen véget ért az eperszezon - viszont térdig járunk meggyben és cseresznyében! Kolléganőmtől vettem 5 kg meggyet, nekik minden évben csodás termésük van. Idén valami 3 mázsa... Hétvégén leszedik a családdal, s mi munkatársak boldogan megvesszük tőle a feketére érett, zamatos, isteni finom meggyet. Befőttel én nem foglalkozom, abszolút nem fogy nálunk, amennyi sütibe szokott kelleni, azt megveszem. Már akkor meggylekvárban gondolkodtam, mikor kérdezte, kell-e meggy. Ancsihoz és Trinityhez hasonlóan én is a rapid verziót főztem, Dr. Oetker 3:1 Dzsemfix-szel. Isten áldja, aki kitalálta! Este 8-kor cihelődtem hozzá a lekvárfőzéshez, Zuram segített kimagvalni a meggyet, s negyed 10-kor már mertem is az üvegekbe a lekvárt! Meggylekvár Hozzávalók 4 db 7 dl-s üveghez (plusz pici kóstoló): 3 kg meggy - tisztán mérve! 80 dkg cukor 3 tasak dr. Oetker 3:1 Dzsemfix Szuper A meggyet több vízben, alaposan megmossuk.