Az utolsó: besúgónovella. (Hogyan lesz egyszerű zsinagógai spicliből külföldön is jól bevethető szuperügynök. ) Tartalom Pesti zsinagóga 5 Félrekezdés 23 Megtagadott válasz 39 Az utolsó pillanat 52 Micsoda győzelem 66 Búcsú az irodalomtól (Izraeli...
Hozzávalók A gubához: • 1 egész fonott kalács • 30 dkg darál mák • 10 dkg porcukor • 2 csomag vaníliás cukor • 6-7 dl tej • 2-3 dkg vaj • reszelt citrom héja • mazsola (aki szereti tehet bele) • 3 evőkanál méz Az öntethez: • készen kapható vaníliaöntet-por Elkészítés módja 1. Egy tűzálló tálat kivajazok a hozzávaló vaj mennyiségével, majd a fonott kalácsot összetépkedem és a tepsibe szórom. 2. Ráterítem a porcukorral elkevert mákot, meglocsolom a hideg tejjel, rászóróm a vaníliás cukrot, meglocsolom a mézzel és ráreszelem egy citrom héját. 3. Jól összeforgatom és előmelegített sütőbe 180ºC-on többszöri átforgatás után kb. 30-40 percig sütöm. 4. Vaníliasodóval tálalom. Ez a vaníliaöntet a kezdő és a haladó háziasszonyok kedvence lesz, mert nagyon finom, nagyon gyors és sokkal olcsóbb, mintha sok tojásos öntetet készítenénk. Mákos guba, ahogy én szeretem recepthez fűződő történet, jótanács Általában kifliből, vagy gubarúdból készítik, de érdemes kipróbálni a kalácsos változatot, mert sokkal finomabb.
A mákos guba a ronda, de finom ételek kategóriájában tartozik, ami ideális a megszáradt kifli vagy kalács újra hasznosításához. Több féle képpen lehet variálni, turbózni, én most a legegyszerűbb változatát készítettem el. Maradt meg egy kis kalácsunk, ami már kezdett száradni, és mivel semmit sem dobunk ki, így gondoltam, hogy legyen guba belőle. Hozzávalók: - 8 szelet kalács (35 dkg) - 5 dl tej - 5 dkg cukor - 1 cs. vanília cukor - 12 dkg darált mák+5 dkg cukor Elkészítés: A mákot elkavarjuk a cukorral. A kalácsot felszeleteljük, majd mindegyik szeletet kettőbe vágjuk. A tejet a cukrokkal felmelegítjük, de csak addig amíg a cukor felolvad. Egy közepes jénait vagy hőálló edényt kivajazunk. A kalácsdarabkákat mártogassuk bele a cukros tejben, majd rakjuk ki velük az edény alját. Egy-két evőkanál tejjel meglocsolhatjuk még a tetejét, aszerint, hogy mennyire szeretjük szárazan vagy szaftosan a gubát. Szórjuk meg bőven a cukros mákkal, hogy ellepje a kalács szeletek felületét, majd jöhet a következő áztatott kalácsréteg és mák.