Rizses Hús Csirkemellből
- Rizses hús csirkemellből | Renáta Varga receptje - Cookpad receptek
- Gyros hús
- Biryani-az indiai illatos, rizses hús | Tétova ínyenc
Tápérték adatok 1 adagban Energia 638 kcal Fehérje 29. 5 g Zsír 21. 5 g Szénhidrát 81. 0 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 160 kcal Fehérje 7. 4 g Zsír 5. 4 g Szénhidrát 20. 3 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 400 g Csirkemell 100 g Vöröshagyma 8 g Örölt pirospaprika 10 g Univer Piros Arany Csemege 2 csapott kávéskanál só 400 g S Budget "A" rizs (1000 g) 6 dl víz 70 g Sertészsír Adagok száma: 4 A recept elkészítése A hagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk. Rizst átválogatjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. Kuktában zsírt hevítünk, üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, sózzuk (10 perc). Beletesszük a húst, és fehéredésig pirítjuk, hagyjuk, hogy levet eresszen. Mikor már úgy látjuk, hogy nem enged több levet, akkor pirospaprikával színezzük. Összekeverjük, majd vízzel felöntjük. Kuktát lezárjuk és puhára főzzük (40 perc). Mikor a hús megpuhult, beleöntjük a rizst, visszazárjuk a kuktát, és készre főzzük (20 perc). Levesszük a kuktafedőt, ha egy kevés lé van a rizsen, lefedve hagyjuk állni, hogy a rizs magába szívja a megmaradt levet.
Rizses hús csirkemellből | Renáta Varga receptje - Cookpad receptek
- Eredeti gyros hús
- Biryani-az indiai illatos, rizses hús | Tétova ínyenc
- Jégvirágos ablak | Karácsony, Kreatív ötletek, Ünnep
- Az Oroszlánkirály Film Online Előzetes 2019 on Coub
- KalóriaBázis - Étel adatlap
- Gaggia kávéfőző
- Online társkereső oldal
- Rizses hús csirkemellből, kuktában (4 személyre) recept - Receptek kalóriaértékekkel
- Tartalmas levesek hús nélkül
- Motivációs idézetek minden napra абхазия
- Kapu a legjobb web helyek egy helyen o
Gyros hús
Biryani-az indiai illatos, rizses hús | Tétova ínyenc
Annak ellenére, hogy általában sertéshúsból szokás főzni, csirkéből is isteni, tápláló rizses húst készíthetünk. Néhány zöldségfélével pedig nemcsak a szín-, de az ízvilágot is gazdagíthatjuk. Állagát tekintve finom, krémes, egyáltalán nem száradt ki a mell. Hozzávalók 2 főre: 1 bögre basmati rizs 30 dkg csirkemell 2 vastagabb szál újhagyma (nekem most 5 pici szál volt itthon) 1 szál sárgarépa fél kaliforniai paprika - piros húsú 2 gerezd fokhagyma áttörve 5 dl forró víz 1 db tyúkhúsleves kocka 2 ek. olívaolaj 2 csapott mk. só 2 csipet bors Az olívaolajat felmelegítem. A csirkemellet megmosom, papírtörlőn leitatom róla a vizet, majd kockákra vágom. A zöldségeket meghámozom, megmosom, felaprítom. Az olajon a húst fehéredésig pirítom. Hozzáadom a zöldségeket, az áttört fokhagymát, végül a rizst. Alaposan elkeverem, sózom, borsozom. Az 5 dl forró vízben feloldom a húsleveskockát, és az ételhez adom. Mikor már kezd forrni, megkóstolom, ha szükséges, pluszban fűszerezem. Addig főzöm közepes lángon, fedő nélkül, míg szinte az összes folyadék elfő róla.
A biryanira egy mauritusi szakácskönyvben bukkantam rá. Többször is nekifutottam az olvasásnak, amíg összeállt, hogyan is készül ez az étel. Sok, számomra izgalmas részletből áll-pl. sült hagyma és sült krumpli a rizses húsban- és a rengeteg felhasznált fűszer sok jót ígért. Elolvastam egy csomó receptet, megnéztem néhány videót. Mivel ez alapovetően egy muszlim étel, leginkább csirkéből, bárányból, kecskéből készül, de van halas, zöldséges és tojásos változata is. Általában nagy mennyiségben készül-sokszor lakodalmi fogásként-és nem ritka, hogy egész csirkét, vagy csontos húsokat használnak hozzá. A rizs mindig basmati rizs kell legyen, hogy pörgős maradjon. Az igazán profik több rétegben helyezik a húsos alap tetejére és csak a tányéron keverik össze az illatos alappal. Én egy erősen leegyszerűsített változatot készítettem csirkemellből, ez még a hétköznapokba is belefér. És közben olyan illatorgia van a konyhában, hogy bármelyik aromaterapeuta megirigyelhetné! Hozzávalók: 1 hagyma 3 krumpli só, bors olaj 2 fahéjrúd 5 kardamom késhegynyi chilipehely 7 szegfűszeg késhegynyi ánizs 2 babérlevél 50 dkg csirkemell 3 cikk fokhagyma diónyi friss gyömbér 20 dkg basmati rizs csipetnyi sáfrány/sáfrnyos szeklice 5 ek görög joghurt 1, 5 dl csirke alaplé/víz korianderzöld/menta/petrezselyemzöld Elkészítése A hagymát és a krumplit meghámozzuk.